Patrimonio Industrial de Almería

Molinos y almazaras

Se conservan en Almería restos interesantes de molinos y almazaras. Los primeros, accionados por el agua o por el viento, se utilizaban para convertir en harina los granos de cereal. Los molinos de las almazaras solían ser de sangre, es decir, accionados por caballerías.

Molinos hidráulicos

Molino del Marchal

Posiblemente el molino mejor conservado de Almería sea el del cortijo del Marchal, en el paraje de la Matanza, en Níjar. Aún conserva el mecanismo de funcionamiento: la turbina, la compuerta de paso de agua, y la rueda de molino:

Molino del Marchal

Molino del Marchal

Molino del Marchal: esquema
Esquema de funcionamiento del molino

Molino del Marchal: turbina
Turbina. Sobre ella, a la izquierda, compuerta para cortar el paso de agua

Molino del Marchal: rueda de molino

Molino del Marchal: rueda de molino
Rueda de molino

Molino del Marchal: canal de alimentación
Canal de alimentación de agua. Abajo, la vivienda

Molinos de Gérgal

Molino de Gérgal

Molino de Gérgal

Molinos de Huebro

Molino de Huebro

Molino de Huebro

Molinos de viento

También fueron comunes los molinos de viento, como éste del Collado de los Genoveses, que conserva su mecanismo:

Molino de Collado de Genoveses

Molino de Collado de Genoveses

Molino de Collado de Genoveses

Molino de Collado de Genoveses

Almazaras

Quizás uno de los restos de almazara mejor conservado sea ésta situada en la Rambla Carmona, en Aulago:

Almazara de Aulago

Almazara de Aulago

En el patio de recepción se conservan las divisiones que permitían que cada propietario depositase sus aceitunas separadas de las demás:

Almazara de Aulago

En el interior del edificio encontramos los restos del molino de sangre y la prensa:

Almazara de Aulago

Almazara de Aulago

Almazara de Aulago

Además, contaba con una prensa de viga, o lagar:

Almazara de Aulago

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